फ्रीजरमध्ये पाणी ठेवले तर काही तासांत त्याचे बर्फात रूपांतर होईल. पण जर तुम्हाला कोणी विचारले की जर फ्रीझरमध्ये थंड आणि गरम पाणी एकत्र ठेवले तर ते प्रथम बर्फात बदलेल, तर तुमचे उत्तर काय असेल? अनेकांना असे वाटते की जे पाणी गरम आहे ते थंड होण्यास वेळ लागेल. कारण प्रथम ते थंड होईल, नंतर त्याचे बर्फात रूपांतर होईल. पण खरंच असं आहे का? याचे उत्तर जाणून तुम्हाला आश्चर्य वाटेल.
कॅलिफोर्निया विद्यापीठाच्या अहवालानुसार, थंड आणि गरम दोन्हीपैकी गरम पाणी प्रथम बर्फात बदलेल. याचे कारण असे की जेव्हा पाणी गरम असते तेव्हा ते थंड पाण्यापेक्षा जास्त वेगाने बाष्पीभवन होते. त्यामुळे त्याचे वस्तुमानही कमी होते. बाष्पीभवनामुळे थंड प्रभाव निर्माण होईल, पाणी लगेच थंड होईल आणि थंड पाण्यापेक्षा लवकर गोठेल. विज्ञानात या घटनेला mpemba प्रभाव म्हणतात.
अशुद्धतेमुळे थंड पाण्याला वेळ लागतो
अहवालानुसार, पाणी गरम केल्यामुळे, काही रेणू पृष्ठभागावर येतात आणि थंड पाण्याचे रेणू खाली राहतात, ज्यामुळे संवहन प्रवाह तयार होतात. या प्रवाहांमुळे, पाणी थंड होण्याची प्रक्रिया लवकर होते आणि बर्फ लवकर गोठतो. थंड पाण्यात असलेल्या वायू आणि अशुद्धतेमुळे थंड पाणी गोठण्यास वेळ लागतो.
हायड्रोजन बाँड हे देखील एक महत्त्वाचे कारण आहे
पाण्यातील हायड्रोजन बंध त्याच्या वेगवेगळ्या रेणूंना संपर्कात आणतात आणि त्यांना एकत्र बांधतात. पण गरम होताच ऑक्सिजन आणि हायड्रोजनच्या अणूंमध्ये निर्माण झालेला बंध तुटतो. हायड्रोजन बंधांच्या विस्तारामुळे, पाण्याचे रेणू एकमेकांपासून दूर जातात, ज्यामुळे ऊर्जा कमी होते आणि पाणी लवकर गोठते.
,
टॅग्ज: आश्चर्यकारक बातमी, विचित्र बातम्या, OMG बातम्या, धक्कादायक बातमी, ट्रेंडिंग बातम्या, व्हायरल बातम्या
प्रथम प्रकाशित: 8 जानेवारी 2024, 17:53 IST
