व्हिटॅमिनची कमतरता: व्हिटॅमिनचे प्रकार, व्हिटॅमिनची कमतरता, व्हिटॅमिनची कमतरता, आणि व्हिटॅमिनच्या कमतरतेची लक्षणे जाणून घेण्यासाठी CBSE विद्यार्थी आणि NEET इच्छुकांसाठी हे मार्गदर्शक पहा.
व्हिटॅमिनच्या कमतरतेची लक्षणे: आजकाल जीवनशैली आणि ती मिळवण्याची धडपड एवढी ठळक झाली आहे की, लोक आपल्या आहाराची काळजी घेणे विसरले आहेत. हे अज्ञान हे व्हिटॅमिनच्या कमतरतेच्या प्रकरणांच्या उच्च दराचे एक कारण बनले आहे. बरं, तुम्हाला यावर भरपूर डेटा मिळू शकेल, पण आत्ता आमचा उद्देश तुम्हाला जीवनसत्त्वांचे प्रकार, व्हिटॅमिनची कमतरता, व्हिटॅमिनच्या कमतरतेमुळे होणारे आजार आणि व्हिटॅमिनच्या कमतरतेची लक्षणे याविषयी शिकवण्याचा आहे. रसायनशास्त्र आणि जीवशास्त्राच्या विद्यार्थ्यांसाठी जीवनसत्त्वे शालेय अभ्यासक्रमाचा भाग आहेत. येथे, विद्यार्थी आणि विद्यार्थी त्यांच्या आवडीनुसार जीवनसत्त्वे बद्दल डेटा शोधू शकतात.
वाचा:
जीवनसत्त्वे म्हणजे काय?
जीवनसत्त्वे ही आवश्यक सेंद्रिय संयुगे आहेत जी विविध जैविक प्रक्रियांमध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात. ते cofactors आणि coenzymes म्हणून महत्त्वाची भूमिका बजावतात, रोगप्रतिकारक शक्ती सुधारतात आणि निरोगी दृष्टी, हाडे आणि त्वचा राखतात. त्याशिवाय, इतर विविध भूमिका आहेत ज्यासाठी जीवनसत्त्वे आवश्यक आहेत.
जीवनसत्त्वांचे प्रकार
पाणी आणि चरबीमधील त्यांच्या विद्राव्यतेच्या आधारावर, जीवनसत्त्वे पाण्यात आणि चरबी-विद्रव्य जीवनसत्त्वांमध्ये वर्गीकृत केली जातात.
|
पाण्यात विरघळणारे जीवनसत्त्वे |
चरबी विरघळणारे जीवनसत्त्वे |
|
व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिन बी |
व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन डी, व्हिटॅमिन ई आणि व्हिटॅमिन के |
|
चरबी-विद्रव्य जीवनसत्त्वे नियमितपणे खाण्याची गरज नाही कारण ते शरीराद्वारे साठवले जाऊ शकतात. |
दुसरीकडे, पाण्यात विरघळणारे जीवनसत्त्वे पाण्यात विरघळतात आणि शरीरातून बाहेर टाकतात. त्यामुळे आहारातून हे नियमित सेवन करणे आवश्यक आहे. |
व्हिटॅमिनची कमतरता म्हणजे काय?
जेव्हा कंटेनर आवश्यक प्रमाणात पाण्याने भरलेला नसतो, तेव्हा तुम्ही त्याला पाण्याची कमतरता म्हणता, बरोबर? त्याचप्रमाणे, जेव्हा शरीरात जीवनसत्त्वांची कमतरता असते तेव्हा त्याला जीवनसत्वाची कमतरता म्हणतात. प्रत्येक प्रकारच्या जीवनसत्वाची किमान रक्कम असते ज्याचे सेवन करणे आवश्यक आहे. जर ते इष्टतम पातळीवर नसेल, तर शरीर सामान्य शारीरिक कार्ये राखण्यासाठी संघर्ष करते. व्हिटॅमिनची कमतरता आणि व्हिटॅमिनच्या कमतरतेचे आजार वेळेवर उपचार न केल्यास प्राणघातक ठरू शकतात.
व्हिटॅमिनच्या कमतरतेमुळे होणारे आजार
खाली एक सारणी आहे जी सर्व प्रमुख जीवनसत्त्वे आणि त्यांच्या जीवनसत्वाच्या कमतरतेच्या रोगांचे वर्णन करते.
|
व्हिटॅमिनचे नाव |
कमतरता रोग |
शिफारस केलेले दररोज सेवन |
|
व्हिटॅमिन ए |
झिरोफ्थाल्मिया (डोळ्याचा कॉर्निया कडक होणे) रातांधळेपणा |
600 µg |
|
व्हिटॅमिन बी 1 (थायमिन) |
बेरी बेरी (भूक न लागणे. मंद वाढ) |
1.4 मिग्रॅ |
|
व्हिटॅमिन बी 2 (रिबोफ्लेविन) |
चेइलोसिस (तोंडाच्या आणि ओठांच्या कोपऱ्यात फूट पडणे). पचनाचे विकार आणि त्वचेची जळजळ. |
1.6 मिग्रॅ |
|
व्हिटॅमिन बी 6 (पायरीडॉक्सिन) |
आकुंचन |
2 मिग्रॅ |
|
व्हिटॅमिन बी 12 |
अपायकारक अशक्तपणा (हिमोग्लोबिनमध्ये आरबीसीची कमतरता) |
6 µg |
|
व्हिटॅमिन सी (एस्कॉर्बिक ऍसिड) |
स्कर्वी (हिरड्यांमधून रक्तस्त्राव होणे) |
75 मिग्रॅ |
|
व्हिटॅमिन डी |
मुडदूस (मुलांमध्ये हाडांची विकृती) आणि ऑस्टियोमॅलेशिया (मऊ हाडे आणि प्रौढांमध्ये सांधेदुखी) |
5 µg |
|
व्हिटॅमिन ई |
वाढले RBC ची नाजूकता आणि स्नायू कमकुवतपणा |
10 मिग्रॅ |
|
व्हिटॅमिन के |
रक्त गोठण्याची वेळ वाढली |
80 µg |
स्रोत: NCERT वर्ग 12 रसायनशास्त्र पाठ्यपुस्तक
दैनंदिन सेवनाचे दिलेले प्रमाण व्यक्तीचे लिंग आणि वयानुसार बदलू शकते. चांगल्या स्पष्टीकरणासाठी त्यांचे वैयक्तिक शिफारस केलेले दैनिक डोस तपासण्यास प्राधान्य द्या.
वाचा: जाणून घ्या विद्यार्थी त्यांची एकाग्रता कशी वाढवू शकतात
व्हिटॅमिनच्या कमतरतेची चिन्हे आणि लक्षणे
व्हिटॅमिनच्या कमतरतेची चिन्हे आणि लक्षणे तुमच्या आहारात नसलेल्या विशिष्ट जीवनसत्त्वावर अवलंबून बदलू शकतात. तथापि, काही सामान्य चिन्हे समाविष्ट आहेत:
- थकवा आणि अशक्तपणा
- ठिसूळ नखे आणि केस
- त्वचेच्या समस्या, जसे की कोरडेपणा किंवा पुरळ
- स्नायू पेटके किंवा उबळ
- दृष्टी समस्या
- संज्ञानात्मक समस्या, जसे की मेंदूचे धुके किंवा स्मृती समस्या
- पचन समस्या
- संक्रमणास संवेदनशीलता
- हाडे आणि सांधेदुखी
जीवनसत्त्वे आणि त्यांचे स्रोत
सहज उपलब्ध असलेल्या विविध अन्न स्रोतांमधून आपल्याला जीवनसत्त्वे मिळू शकतात. व्हिटॅमिनचे स्त्रोत जाणून घेण्यासाठी टेबल तपासा.
|
व्हिटॅमिनचे नाव |
आहारातील जीवनसत्व स्रोत |
|
|
व्हिटॅमिन ए |
मासे यकृत तेल, गाजर, लोणी आणि दूध |
 |
|
व्हिटॅमिन बी 1 (थायमिन) |
यीस्ट, दूध, हिरव्या भाज्या आणि तृणधान्ये |
 |
|
व्हिटॅमिन बी 2 (रिबोफ्लेविन) |
दूध, अंड्याचा पांढरा, यकृत, मूत्रपिंड |
 |
|
व्हिटॅमिन बी 6 (पायरीडॉक्सिन) |
यीस्ट. दूध अंड्यातील पिवळ बलक, तृणधान्ये आणि हरभरे |
 |
|
व्हिटॅमिन बी 12 |
मांस, मासे, अंडी आणि दही |
 |
|
व्हिटॅमिन सी (एस्कॉर्बिक ऍसिड) |
लिंबूवर्गीय फळे, आवळा आणि हिरव्या पालेभाज्या |
 |
|
व्हिटॅमिन डी |
सूर्यप्रकाश, मासे आणि अंड्यातील पिवळ बलक यांच्याशी संपर्क |
 |
|
व्हिटॅमिन ई |
भाजीपाला तेले जसे गव्हाचे जंतू तेल आणि सूर्यफूल तेल. इ. |
 |
|
व्हिटॅमिन के |
हिरव्या पालेभाज्या |
 |
स्रोत: एनसीईआरटी इयत्ता 12वी रसायनशास्त्र पाठ्यपुस्तक
वाचा: स्मरणशक्ती आणि एकाग्रता वाढवण्यासाठी 7 सर्वोत्तम आसने
व्हिटॅमिनच्या कमतरतेचा प्रतिबंध
- विविध रंगांची फळे आणि भाज्यांचे सेवन करा.
- तुमच्या व्हिटॅमिनचे सेवन मर्यादित करणारी विशिष्ट आहारविषयक निर्बंध किंवा वैद्यकीय परिस्थिती असल्यास, पूरक आहार घेण्याचा विचार करा.
- व्हिटॅमिन डी साठी, काही वेळ घराबाहेर उन्हात घालवा.
- तुम्हाला कमतरतेचा संशय असल्यास किंवा लक्षणे आढळल्यास, आरोग्य सेवा प्रदात्याचा सल्ला घ्या.
- फोर्टिफाइड पदार्थांचा समावेश करा.
हे पोस्ट वाचल्यानंतर, तुम्हाला कदाचित कल्पना येईल की जीवनसत्त्वे घेणे किती महत्त्वाचे आहे आणि त्यामुळे व्हिटॅमिनची कमतरता कशी होऊ शकते. व्हिटॅमिनच्या कमतरतेमुळे व्हिटॅमिनच्या कमतरतेचे रोग निर्माण होतात ज्यात विशिष्ट व्हिटॅमिनच्या कमतरतेची लक्षणे असतात. व्हिटॅमिनच्या कमतरतेच्या या लक्षणांवर योग्य उपचार न केल्यास त्याचे गंभीर परिणाम होऊ शकतात.
हे देखील वाचा:
