अन्नामध्ये मीठाचे स्वतःचे महत्त्व आहे. जर तुम्ही खूप मेहनत करून अन्न तयार केले असेल आणि त्यात मीठ टाकले नाही तर त्या पदार्थाला चवच येणार नाही. मीठाचे कार्य म्हणजे अन्नाची चव एकाच ठिकाणी बांधणे. मीठ नसलेले अन्न चविष्ट असते. जेवणात कितीही मसाला टाकला, लसूण-आले पेस्ट घातली की नाही, पण मीठाशिवाय चव येत नाही. मीठ बनवताना तुम्ही अनेकदा पाहिलं असेल, पण काळे मीठ कसं बनवलं जातं हे तुम्हाला माहिती आहे का?
आता बाजारात अनेक प्रकारचे मीठ उपलब्ध आहे. पांढऱ्या मीठापासून गुलाबीपर्यंत हिमालयीन मीठही उपलब्ध आहे. पण वर्षानुवर्षे आपण काळे मीठ सॅलड किंवा फळांमध्ये घालून खात आलो आहोत. मात्र, हे काळे मीठ कसे बनवले जाते याची माहिती फार कमी लोकांना आहे. हे चवीला उत्कृष्ट आहे पण ते बनवण्याची प्रक्रिया खूप लांब, धोकादायक आणि धोकादायक आहे. 24 तासांच्या मेहनतीनंतर कामगार काळे मीठ तयार करतात.
आगीच्या भट्टीत तयार आहे
सोशल मीडियावर एक व्हिडिओ शेअर करण्यात आला होता, ज्यामध्ये काळे मीठ बनवण्याची प्रक्रिया दाखवण्यात आली होती. हे पाहिल्यानंतर अनेकांनी लिहिले की, आजपर्यंत काळे मीठ असे तयार केले जाते हे त्यांना माहित नव्हते. साधारण मीठ चोवीस तास भट्टीत जाळले जाते. या काळात, त्यांचे तापमान इतके जास्त असते की मानवाने स्पर्श केला तरीही त्याचे परिणाम खूप गंभीर होतील. भट्टीत 24 तास गरम केल्यानंतर, हे क्षार बाहेर काढले जातात.
पद्धत अत्यंत अस्वच्छ आहे
काळे मीठ बनवण्याचा व्हिडिओ जेव्हा सोशल मीडियावर शेअर झाला तेव्हा लोकांना आश्चर्याचा धक्का बसला. जरी ते बनवण्यासाठी खूप मेहनत घ्यावी लागते आणि हे एक अतिशय जोखमीचे काम आहे, तरीही ते अत्यंत अस्वच्छ पद्धतीने बनवले जाते. तो बनवलेल्या कारखान्यात 24 तास आग सुरू ठेवण्यासाठी टायरही जाळले जात होते. त्याचा धूर मानवांसाठी अजिबात सुरक्षित नाही. व्हिडिओ पाहिल्यानंतर लोकांनी लिहिले की हे मीठ खाणे सुरक्षित आहे असे कोणाला वाटते? अनेकांनी ते पुन्हा न खाण्याची शपथही घेतली.
,
Tags: अजब गजब, खाबरे हटके, विचित्र बातमी
प्रथम प्रकाशित: 2 नोव्हेंबर 2023, 15:01 IST
