इथे एक अनोखे मिठाईचे दुकान आहे, विविधतेने भरलेले आहे, ही वेळ आणि ठिकाण आहे, किंमत देखील कमी आहे.

रवींद्र कुमार/झुंझुनू: झुंझुनूमध्ये असे एक अनोखे मिठाईचे दुकान आहे, जे संध्याकाळी 6 ते रात्री 11 वाजेपर्यंत सुरू असते. चवीबद्दल बोलायचे झाले तर इथे रोज ताजी मिठाई बनवली जाते. त्यांची यशोगाथा अशी आहे की, हे गृहस्थ दुलीचंद कुल्फी विक्रेते या नावाने परिसरात खूप प्रसिद्ध आहेत.गेल्या 40 वर्षांपासून ते येथे मिठाईचे दुकान चालवत आहेत, त्यावर गेल्या 10 ते 15 वर्षांपासून ते मिठाईचे दुकान चालवत आहेत. वर्षे, ज्यामध्ये स्थानिक लोकांना विविध प्रकारचे खाद्यपदार्थ दिले जातात.-विविध प्रकारच्या मिठाई विकल्या जातात.

सध्या दुलीचंद स्वत: हातगाडीवर मिठाईचे दुकान चालवतात. ज्यांचे वय 56 वर्षे आहे. गेल्या 40 वर्षांपासून ते हेच काम करत आहेत. पण विशेष म्हणजे हे मिठाईचे दुकान सकाळपासून संध्याकाळपर्यंत न थांबता संध्याकाळी ६ ते रात्री ११ वाजेपर्यंत सुरू असते. 10 ते 15 वर्षांपूर्वी ते याच गाडीवर आईस्क्रीम आणि शेंगदाणे विकायचे.

रोज ताजी मिठाई बनवली जाते
मात्र आता त्याने आइस्क्रीमसोबत मिठाई विकण्याचा निर्णय घेतला. त्यांच्याकडून विकल्या जाणार्‍या मिठाई दररोज ताज्या तयार केल्या जातात. त्याने तयार केलेल्या आणि आणलेल्या मिठाईचे सर्व तुकडे रात्री 11:00 वाजेपर्यंत विकले जातात. दुलीचंद यांनी सांगितले की, सध्या ते त्यांच्या छोट्या मिठाईच्या दुकानात स्वादिष्ट रसमलाई, चमचम, रबडी, राजभोग, गुलाब जामुन, कलाकंद तसेच कुल्फी विकत आहेत. जे लोकांना खूप आवडते.

अशा प्रकारे ते तयार होतेदोन
लीचंदने सांगितले की, तो दिवसभर हे सर्व पदार्थ तयार करतो, त्यानंतर संध्याकाळी ६ ते रात्री ११ वाजेपर्यंत झुनझुनूच्या गांधी चौकात गेल्या ४० वर्षांपासून एका गाडीवर मिठाईचे दुकान चालवत आहे. दुलीचंद यांनी सांगितले की, रसमलाई 70 रुपये, राजभोग 50 रुपये प्रति नग, गुलाब जामुन 25 रुपये प्रति नग आणि रबडी 200 रुपये 250 ग्रॅम दराने विकली जात आहे. त्यांनी सांगितले की, मी दिवसाला 30 रसमलाई बनवतो. 20 ते 25 राजभोग बनवतात. ते गुलाब जामुनच्या 40 नगांपासून कुल्फी बनवतात, सुमारे 30-40 नग जे रात्री 11:00 पर्यंत विकले जातात.

दुलीचंद काय म्हणतात?
या रोजगारातून दुलीचंद स्वतःचा व कुटुंबाचा उदरनिर्वाह करत आहेत. बेरोजगारीच्या नावाखाली सरकारांना शिव्या देणे किंवा स्वतःच्या नशिबाला दोष देणे चुकीचे आहे, असे दुलीचंद यांचे मत आहे. याउलट माणसाची इच्छा असेल तर तो मेहनत करून पुढे जाऊ शकतो. कोणतेही काम मोठे किंवा लहान नसते यावर त्यांचा विश्वास आहे.

,

टॅग्ज: अन्न, झुंझुनू बातम्या, स्थानिक18, राजस्थान बातम्या