जगातील सर्वात जुने शाकाहारी रेस्टॉरंट कुठे आहे? जर तुम्ही भारताचा विचार करत असाल तर तुम्ही 100 टक्के चुकीचे आहात

जर आपण शाकाहारी पदार्थांबद्दल बोललो तर भारतातील अनेक पदार्थ तुम्हाला आकर्षित करतील. ज्याचे नामस्मरण मनात येते आणि मन मोहून जाते. अनेक भारतीय पदार्थांनी जगातील सर्वोत्तम पदार्थांच्या यादीत आपले स्थान निर्माण केले आहे. यामध्ये मिसळ पाव, गोबी मंचुरियन, आलू गोबी, राजमा राइस आणि महाराष्ट्रातील इतर अनेक पदार्थांचा समावेश आहे. याच कारणामुळे तुम्हाला इथे अनेक शाकाहारी रेस्टॉरंट्स पाहायला मिळतील. पण तुम्हाला माहित आहे का जगातील सर्वात जुने शाकाहारी रेस्टॉरंट कुठे आहे? जर तुम्ही भारताचा विचार करत असाल तर माझ्यावर विश्वास ठेवा तुम्ही 100 टक्के चुकीचे आहात.

गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रेकॉर्डनुसार जगातील सर्वात जुने शाकाहारी रेस्टॉरंट स्वित्झर्लंडमधील झुरिच येथे आहे. Haus Hiltl zürich या नावाने ओळखल्या जाणाऱ्या या रेस्टॉरंटमध्ये गेल्या 100 वर्षांपासून लोकवस्ती आहे. हा शुद्ध शाकाहारी आहे आणि त्याने संपूर्ण युरोपची खाण्याची शैली बदलली आहे. हे झुरिचच्या हिल्ट कुटुंबाने 1898 मध्ये सुरू केले होते, तेव्हापासून ते खाद्यप्रेमींचे आवडते रेस्टॉरंट राहिले आहे. तेव्हापासून या घराण्याच्या अनेक पिढ्या आपल्या पूर्वजांचा वारसा पुढे चालवत आहेत आणि यशस्वीही आहेत.

गवत खाणारा म्हणून छेडले
बीबीसीने दिलेल्या वृत्तानुसार, सुरुवातीला येथे फक्त स्थानिक पदार्थच दिले जात होते. यामध्ये बटाटे आणि मूळ भाज्यांचा समावेश होता. पण आता भारतीय, आशियाई, भूमध्यसागरीय आणि स्वित्झर्लंडमधील अनेक शाकाहारी पदार्थ येथे उपलब्ध आहेत. या दुमजली रेस्टॉरंटमध्ये जेवणासोबतच स्वयंपाकाची पुस्तकेही वाचता येतात. वर्षानुवर्षे त्याचे एकच दुकान होते, ते झुरिचमध्ये होते. पण गेल्या दशकात रेस्टॉरंटने 8 फ्रँचायझी उघडल्या आहेत. साधारणपणे इथले लोक मांसाहाराचे शौकीन असतात, पण हे रेस्टॉरंट पूर्णपणे शाकाहारी आणि खूप लोकप्रिय आहे. तुम्हाला हे जाणून आश्चर्य वाटेल की, एकेकाळी इथे येणाऱ्या लोकांना गवत खाणारा म्हणत छेडले जायचे.

रेस्टॉरंटच्या बांधकामाची कथाही खूप रंजक आहे.
या रेस्टॉरंटच्या बांधकामाची कथाही खूप रंजक आहे. अॅम्ब्रोसियस हिल्ट नावाचा शिंपी संधिवाताने त्रस्त होता. तो भरपूर मांस खात असे. एकदा डॉक्टरांनी त्याला सांगितले की जर त्याला त्याच्या आजारातून बरे व्हायचे असेल तर त्याला मांस खाणे बंद करावे लागेल. त्या वेळी एकच रेस्टॉरंट होते, ज्यात शाकाहारी जेवण दिले जात असे. एम्ब्रोसियस हिल्ट तिथे जाऊन खात असे. त्याच क्षणी त्यांनी असे रेस्टॉरंट उघडण्याचा विचार केला. सुरुवातीला हे चांगले चालले नाही, परंतु 1951 मध्ये रेस्टॉरंटचे सध्याचे स्वरूप उदयास आले. तेव्हापासून ते खूप लोकप्रिय झाले आहे.

,

टॅग्ज: आश्चर्यकारक बातमी, विचित्र बातम्या, OMG बातम्या, धक्कादायक बातमी, ट्रेंडिंग बातम्या, विचित्र बातमी