दूध हे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानले जाते. त्यामुळे डॉक्टरही रोज एक ग्लास दूध पिण्याचा सल्ला देतात. गाईचे दूध असो किंवा म्हशीचे, ते शरीरासाठी फायदेशीर मानले जाते. पण तुम्हाला माहित आहे का की कोणत्या प्राण्याच्या दुधात सर्वाधिक प्रथिने असतात? हाच प्रश्न Quora या ऑनलाइन प्लॅटफॉर्मवर विचारण्यात आला. विचित्र नॉलेज सिरीज अंतर्गत योग्य उत्तर जाणून घेऊया.
पोषण तज्ञांच्या मते, जर आपण प्राण्यांबद्दल बोललो तर शेळीच्या दुधात (शेळीचे दूध फायदे) जास्तीत जास्त प्रथिने आढळतात. यात केवळ प्रथिनेच नाही तर कॅल्शियम-मॅग्नेशियमसह अनेक खनिजे आणि पोषक घटक देखील असतात. जर तुम्ही रोज एक ग्लास बकरीचे दूध प्यायले तर तुमचे मानसिक स्वास्थ्य चांगले राहते, कारण त्यात मूड वाढवणारे अनेक हार्मोन्स आढळतात. यामुळे नैराश्य आणि चिंता कमी होण्यास मदत होते. उच्च रक्तदाबाच्या रुग्णांसाठी ते अमृतसारखं आहे.
शेळीचे दूध लोहाची कमतरता पूर्ण करते
शेळीचे दूध शरीरातील लोहाची कमतरता पूर्ण करते. याच्या रोजच्या सेवनाने अॅनिमिया होत नाही. जर एखाद्याच्या शरीरात रक्ताची कमतरता असेल तर ती त्याच्या वापराने बरी होते कारण शरीराला पूर्ण पोषण मिळते.बकरीच्या दुधात आढळणारे कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम लोह शोषण्यास मदत करतात, ज्यामुळे शरीरातील लाल रक्तपेशी तयार होतात. कॅल्शियम वाढते. कॅल्शियम शरीरातील सांधेदुखी, सांधेदुखी आणि हाडांची कमकुवतता दूर करते.
म्हशीच्या दुधातही भरपूर प्रथिने असतात
तथापि, दुसर्या वापरकर्त्याने सांगितले – जर गाय आणि म्हशीच्या दुधाची तुलना केली तर म्हशीच्या दुधात जास्त प्रथिने असतात. 100 मिली गाईच्या दुधात प्रोटीनचे प्रमाण 3.2 ग्रॅम असते, तर म्हशीच्या दुधात ते 3.6 ग्रॅम असते.कॅसिन आणि कॅरोटीन प्रथिने गायीच्या दुधात आढळतात. एक कप मेंढीच्या दुधात गाय आणि म्हशीच्या दुधापेक्षा जास्त प्रथिने आढळतात.
,
प्रथम प्रकाशित: 19 नोव्हेंबर 2023, 14:16 IST
