व्हायरल मेमवर झालेल्या सर्व हास्यानंतर, बायंगन (वांग्या) शी संबंधित एक नवीन हास्य कारण आहे — ज्यामध्ये एका पत्रकाराने एका शालेय विद्यार्थ्याला त्याच्या आवडत्या विषयाबद्दल विचारले, आणि त्याचे उत्तर बायंगन म्हणून मिळाले!
नवीन कारण काय आहे याबद्दल आश्चर्य वाटते? बरं, याचे उत्तर आहे सबजी आलू बैंगन हे जगातील १०० सर्वात वाईट रेट केलेल्या खाद्यपदार्थांमध्ये एकमेव भारतीय डिश म्हणून नोंदवले गेले आहे!
TasteAtlas ने जारी केलेल्या या यादीत बटाटा आणि वांग्याचे मिश्रण “साधा आणि चवदार… एक लोकप्रिय भारतीय लंच आयटम आहे जे सामान्यतः संपूर्ण उत्तर भारतात लंचबॉक्समध्ये पॅक केले जाते” असे वर्णन करताना 60 व्या क्रमांकावर आहे. ऑनलाइन गाईडमध्ये, डिशला 5 पैकी 2.7 रेटिंग मिळाले असेल, परंतु सोशल मीडियावर बहुतेक भारतीय हे कसे शक्य आहे याबद्दल आश्चर्यचकित झाले आहेत.
फूडकर्स या फूड ब्लॉगिंग ग्रुपचे प्रभज्योत सिंग शेअर करतात, “मी फक्त एवढेच सांगू शकतो की राजाला मन दुखावले गेले आहे,” ते पुढे म्हणाले, “वांग्याला भाज्यांचा राजा म्हटले जाते आणि संपूर्ण उत्तर भागात एकही ढाबा, रेस्टॉरंट किंवा हॉटेल नाही. भारत जिथे नियमितपणे वांगी दिली जात नाहीत! ज्युरींनी नक्कीच भारतात येऊन खऱ्या आलू बैंगनचा आस्वाद घ्यावा.”
अशाच प्रकारे, खाद्य प्रभावशाली शगुन मल्होत्रा उपहासाने सांगतात, “मसाल्याशिवाय चपळ पदार्थ खाण्याची सवय असलेल्या बाहेरच्या लोकांना ते मिळणार नाही, पण भारतीय टाळूनुसार आलू बैंगनची चव उत्कृष्ट आहे. आम्ही सगळे ते खातच मोठे झालो आहोत.”
लाइट डिशवर आणखी काही प्रकाश टाकताना, अन्न इतिहासकार आणि लेखक, अनुती विशाल म्हणतात, “मसाल्यासह बैंगन हा भारतीय उपखंडातील सर्वात प्राचीन पदार्थांपैकी एक आहे. एका भारतीय व्हॅली साइटवरून काही शोध लागले, जिथे त्यांना वांगी, हळद आणि आले असलेल्या डिशच्या स्वयंपाकाच्या भांड्यात अवशेष सापडले. हे तिन्ही घटक एकत्रितपणे सभ्य आहेत! ही एक ऐतिहासिक डिश आहे. अर्थात, अन्न ही वैयक्तिक निवड आहे आणि निष्कर्ष अत्यंत व्यक्तिनिष्ठ आहे. पण, भारतीय खाद्यपदार्थ हे सर्व मसालेदार आहेत. आलू बैंगन हा सर्वोत्तम बैंगन डिश असू शकत नाही पण तो सर्वात वाईट नक्कीच नाही.”
तथापि, एकंदर यादीत आइसलँडचा हाकार्ल, आइसलँडिकमध्ये शार्कला आंबवलेला राष्ट्रीय पदार्थ आहे, त्यानंतर यूएसचे रामेन नूडल्स, मांस पॅटीसह भरलेल्या रामेन नूडल बनसह बर्गर बनवून तयार केले आहे.
